Армянская хашлама - это блюдо, которое имеет множество вариаций в кавказской кухне. В этом рецепте используется свинина, лимон, пиво, картофель, красный перец, морковь, лук, баклажаны, помидоры, чеснок и зелень. Мясо маринуется в лимонном соке и специях, затем тушится в казане со слоями овощей. Результат - вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на любой праздник.